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Sébastien Gonzalez
Quentin Fauconnier
    Chef du restaurant Victor : Sébastien Gonzalez  /  
    Manager du restaurant Victor : Quentin Fauconnier

    Victor

     -  Bistrot
    101 bis, rue Lauriston - Paris 16ème
    contact@restaurantvictor.fr
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    À deux pas du Trocadéro, dans le 16ème arrondissement, Victor s'est imposé, depuis 2008, comme un bistrot d'amateurs de bons vins à prix modéré. Ils accompagnent une cuisine traditionnelle de bistrot, réalisée avec des produits de saison. En témoigne sa carte qui est renouvelée régulièrement. L'accueil est très amical, le service est efficace, d'où une clientèle d'habitués.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Victor

    Les entrées du restaurant Victor

    11,00 €
    Salade d'automne aux cèpes, noix et parmesan
    15,00 €
    Pâté en croûte lapin et foie gras, noisettes et estragon
    9,00 €
    Sablé de parmesan, crème au chèvre frais et duo de betteraves
    11,00 €
    Maquereau mariné au soja, miel et moutarde, poireaux croquants
    10,00 €
    Oeuf bio parfait, crème de butternut, kadaïf et graines de courges

    Les plats du restaurant Victor

    26,00 €
    Ris de veau croustillants, graines de sarrasin et haricots verts
    22,00 €
    Fregola sarda façon risotto aux gambas, copeaux de parmesan
    24,00 €
    Dos de cabillaud, coco de Paimpol aux épices et pesto d'herbes
    25,00 €
    Poulpe mariné à la plancha, artichauts barigoule et piment chipotle
    24,00 €
    Rumsteak de l'Aubrac au poivre, grenailles et trompettes de la mort

    Les desserts du restaurant Victor

    12,00 €
    Trio de Comté de La Ferme du Vallier
    13,00 €
    Les gourmandises de Jean-Paul Hévin
    10,00 €
    Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé, glace yaourt
    10,00 €
    Macaron, ganache chocolat blanc, pamplemousse et coulis d'hibiscus

    Les Menus et Formules du restaurant Victor

    46,00 €
    Prix moyen à la carte
    24,00 €
    Formule Déjeuner : entrée du jour + plat du jour
    de 21,00 € à 25,00 €
    Le Marché du Jour de Victor : 3 entrées et 3 plats du jour au choix
    DOMAINE DES PERDRIX
    DEVILLARD
    DOMAINE DES PERDRIX
    DOMAINE DES PERDRIX
    Robe velours brillante, nez aux arômes de cacao grillé, fruits noirs et des notes d'épices. La bouche est veloutée, les tanins sont soyeux et murs. Bonne persistance aromatique et la finale est fraîche.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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