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Toyomitsu Nakayama
Yoko Nakayama
    Chef du restaurant Toyo : Toyomitsu Nakayama  /  
    Chef adjoint du restaurant Toyo : Yoko Nakayama

    Toyo

     -  Cuisine gastronomique
    17, rue Jules Chaplain - Paris 6ème
    www.restaurant-toyo.com
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Ex-cuisinier du célèbre couturier Kenzo, Toyo Nakayama a ouvert ce restaurant à Paris au cœur de Montparnasse dans le 6ème arrondissement. Vous verrez au Toyo une table en version originale et au cadre épuré, avec quelques tables ainsi qu'un grand comptoir derrière lequel ce talentueux cuisinier prépare une cuisine gastronomique française inédite, d'un raffinement extrême, et pleine d'exquises saveurs nipponisantes.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Toyo

    Les entrées du restaurant Toyo

    Salade de thon rouge
    Coquille St Jacques, sauce poutargue
    Sandwich, foie gras, truffe noire du Périgord

    Les plats du restaurant Toyo

    Filet de boeuf juste saisi, sauce d'anchois
    Paella Japonaise, fruits de mer
    Bulots, pois mange-tout, morille, consommé
    Saint Jacques, Gnocchi, Poutargue
    Poisson du jour, fenoui

    Les desserts du restaurant Toyo

    Tiramisu au thé vert
    Espuma de banane, glace au caramel et baobab
    Granité de Saké
    Infusion Kumquat

    Les Menus et Formules du restaurant Toyo

    99,00 €
    Prix moyen à la carte
    99,00 €
    Menu japonais ( uniquement le lundi soir )
    99,00 €
    Menu dîner ( du mardi au samedi )
    CUVÉE ROYALE - BRUT
    CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER
    CUVÉE ROYALE - BRUT
    CUVÉE ROYALE - BRUT
    Créé en 1825, le champagne Joseph Perrier poursuit aujourd'hui sa recherche du fruité, de la finesse et de l'équilibre. Un dialogue inter-temporel sans cesse renouvelé qui donne au champagne Joseph Perrier son style inimitable.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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