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Nicolas Paradis
Olivier Magny
    Co-fondateur du restaurant Ô Chateau : Nicolas Paradis  /  
    Co-fondateur du restaurant Ô Chateau : Olivier Magny

    Ô Chateau

     -  Bistrot
    68, rue Jean-Jacques Rousseau - Paris 1er
    contact@o-chateau.com
    www.o-chateau.com
    Déjeuner : fermé
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Voisinant le Forum des Halles dans le 1er arrondissement de Paris, Ô Chateau a pour seul objectif de vous faire passer un moment de qualité dans son vaste décor aux murs en pierre. Côte carte, cet élégant bar à vins propose de belles assiettes de charcuterie et fromages, ainsi que des recettes plus élaborées. Rigoureusement sélectionnées, les 1000 références de vins expriment chacune leur terroir et raviront les novices comme les experts de bons crus. Organisation régulière de cours d'oenologie ou d'ateliers de dégustation.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Ô Chateau

    LES PLANCHES DU RESTAURANT Ô CHATEAU

    16,00 €
    Truffée : crémeux de Bourgogne, jambon blanc truffé
    30,00 €
    Charcuterie : lomo, Duroc, cecina de boeuf, chorizo et saucisson de boeuf Angus
    25,00 €
    Fromage : Tomme de brebis piment d'Espelette, Chabichou, Morbier, Tête de Moine, Fourme de Monbrison
    35,00 €
    Mixte : Duroc, cecina de boeuf, saucisson et chorizo de boeuf Angus, Tomme de brebis piment d'Espelette, Chabichou

    LES ASSIETTES DU RESTAURANT Ô CHATEAU

    22,00 €
    Pluma ibérique, jus de poivrons
    12,00 €
    Burrata di bufala, noisettes torréfiées, pesto de roquette
    27,00 €
    Pièce de boeuf Black Angus, viande du moment, pommes de terres grenailles
    12,00 €
    Ceviche à la thaïe : poisson du jour, lait de coco, coriandre et croquants de sarrasin
    12,00 €
    Salade de saison : quinoa, butternut, patate douce, féta, cramberry, huile de noisette

    Les desserts du restaurant Ô Chateau

    10,00 €
    Fondant chocolat maison
    12,00 €
    Pain perdu brioché, glace yaourt

    50,00 €
    Prix moyen à la carte
    SAINT-JULIEN
    CHÂTEAU MOULIN RICHE
    SAINT-JULIEN
    SAINT-JULIEN
    Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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