Langue :
Thierry Vaissière
Maxime Garnier
    Chef du restaurant Maison de l'Amérique Latine : Thierry Vaissière  /  
    Directeur du restaurant Maison de l'Amérique Latine : Maxime Garnier

    Maison de l'Amérique Latine

     -  Cuisine gastronomique
    217, boulevard Saint-Germain - Paris 7ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Dans le 7ème arrondissement de Paris, au coeur du Saint-Germain-des-Prés qui compte, découvrez une maison aux secrets bien gardés ... Le restaurant de la Maison de l'Amérique Latine est réputé pour son cadre agréable et sa terrasse ouverte entourée d'un magnifique jardin. On y sert une cuisine française légère, aux accents méditerranéens, signée par Thierry Vaissière, un chef formé aux côtés d'Alain Senderens et Yannick Alléno. Service discret et attentif. Une table à tester absolument ! 

    Voici un extrait de la carte du restaurant Maison de l'Amérique Latine

    Les entrées du restaurant Maison de l'Amérique Latine

    Ceviche de daurade, guacamole d'avocat brûlé
    Tartare de maquereau, jeunes pousses et wasabi
    Compotée de petits épeautres, aux saveurs d’automne
    Carpaccio de tomates green zebra, mousse de burrata, pesto et pignons
    Velouté d’artichauts et topinambours, crème fouettée et crispy de canard

    Les plats du restaurant Maison de l'Amérique Latine

    Filet de boeuf rôti, pommes Macaire et raisins
    Dos de cabillaud rôti, cocos de Paimpol et olives noires
    Daurade cuite au four, risotto vénéré et beurre au thym citron
    Dos de canette en croûte de praline, navets farcis et jus d’épices

    Les desserts du restaurant Maison de l'Amérique Latine

    Potimarron rôti, crème d’agrumes
    Poire pochée chocolat et gingembre
    Ceviche de fruits exotiques, sorbet Pisco
    Déclinaison de figues, crème mascarpone
    Assiette de fromages affinés, Marie Quatrehomme

    Les Menus et Formules du restaurant Maison de l'Amérique Latine

    55,00 €
    Prix moyen à la carte
    41,00 €
    Menu Découverte ( au déjeuner uniquement ) : entrée + plat ou plat + dessert
    51,00 €
    Menu Découverte ( au déjeuner uniquement ) : entrée + plat + dessert
    59,00 €
    Menu Signature ( au dîner uniquement ) : entrée + plat + dessert
    CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
    THIÉNOT
    Cet assemblage des trois cépages champenois est la signature du style Thiénot - finesse, fruit et fraîcheur - avec ses notes printanières, son magnifique équilibre et sa longue finale. Le grand classique de la Maison.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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