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Julien Deleury
Frederic Dorin
    Chef de cuisine du restaurant Les Editeurs : Julien Deleury  /  
    Co-propriétaire du restaurant Les Editeurs : Frederic Dorin

    Les Editeurs

     -  Brasserie
    4, carrefour de l'Odéon - Paris 6ème
    info@lesediteurs.fr
    www.lesediteurs.fr
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Carrefour de l'Odéon, dans le quartier des maisons d'éditions du 6ème arrondissement de Paris, le café-restaurant Les Editeurs vous accueille dans un cadre chaleureux, en hommage à l'esprit des cafés littéraires, assis dans de confortables fauteuils en cuir rouge, encadrés par des bibliothèques garnies de plus de 5000 livres, qui donnent au café une allure de salon élégant. Sur la longue terrasse ensoleillée, le petit déjeuner est un moment à part avec, au choix, un copieux petit déjeuner français ou américain. Le service continu de midi à une heure du matin vous permet de vous régaler à toute heure de la journée à travers une carte de brasserie classique, émaillée de création contemporaine et de plats de saison. Brunch le week-end, délicieux desserts avec l'incontournable "minute de choclat noir Tanzanie", cocktails et champagnes à l'heure de l'apéritif, aux Editeurs, vous trouverez des nourritures autant terrestres que livresques. Ici règne l'esprit germanopratin, e,n plein coeur de Paris !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Les Editeurs

    Les entrées du restaurant Les Editeurs

    9,50 €
    Soupe à l’Oignon Gratinée
    18,00 €
    12 Escargots de Bourgogne, Belle Grosseur, Farcis au Beurre d’Ail
    22,00 €
    Foie Gras de Canard "Maison", Chutney Abricot & Pistache, Toast de Pain aux Noix
    12,00 €
    Œuf Bio Mollet, Fondue de Poireaux & Chips de Lard
    11,50 €
    Carpaccio de Saumon Mariné à la Niçoise & Mesclun

    Les plats du restaurant Les Editeurs

    23,00 €
    Blanc de Poulet en Piccata, Tatin de Légumes Confits, Sauce Pesto
    24,50 €
    Tranche de Foie de Veau, Purée de Pommes de Terre, Sauce Fruits Rouges
    24,00 €
    Pavé de Filet de Rumsteck, Frites, Sauce Béarnaise
    23,50 €
    Cheeseburger "Les Éditeurs", Tomme de Savoie & Lard Fumé, Mayonnaise aux Herbes, Salade ou Frites
    24,50 €
    Tataki de Saumon au Sésame Doré, Sauce Ponzu, Salade d'Algues Wakamé & Riz Basmati

    Les desserts du restaurant Les Editeurs

    9,00 €
    Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
    11,00 €
    Minute de Chocolat Noir "Tanzanie", Glace Lait d'Amande
    9,50 €
    Tartelette du Moment
    13,50 €
    Assiette de Trois Fromages, Toasts de Pain de Campagne
    8,00 €
    Faisselle Nature ou Coulis de Fruits Rouges ou Herbes Fraiches

    Les Menus et Formules du restaurant Les Editeurs

    47,00 €
    Prix moyen à la carte
    22,60 €
    Ardoise du jour ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat ou plat + dessert
    27,80 €
    Ardoise du jour ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat + dessert
    37,90 €
    Menu des Editeurs ( au déjeuner et au dîner ) : choix à la carte entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts
    26,00 €
    Brunch des Editeurs ( samedi et dimanche, de 11h à 17h )
    SANCERRE BLANC
    DOMAINE CHRISTIAN SALMON
    SANCERRE BLANC
    SANCERRE BLANC
    Vin à cépage 100% Sauvignon, produit sur les coteaux argilo-calcaires de Bué. Robe de couleur or pâle très brillante à légers reflets verts. Nez intense en harmonie avec son côté minéral. Notes d'agrumes et de citron avec un légère saveur mentholée.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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