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Tony
Albert Eddassouki
    Chef du restaurant Le Chant des Oliviers : Tony  /  
    Propriétaire du restaurant Le Chant des Oliviers : Albert Eddassouki

    Le Chant des Oliviers

     -  Cuisine traditionnelle française
    88, rue Ordener - Paris 18ème
    www.lechantdesoliviers.fr
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    A deux pas de la mairie du 18ème arrondissement de Paris, Le Chant des Oliviers vous reçoit dans un cadre cosy avec ses murs en pierres apparentes et son sol en damier. D'inspiration méridionale, la cuisine du chef s'impose comme une source inépuisable de saveurs et d'émotions. Soucieux de la qualité des produits utilisés, tous les ingrédients sont frais et rigoureusement sélectionnés pour vous proposer de délicieux plats entièrement faits maison. Accueil souriant et service irréprochable ! 

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le Chant des Oliviers

    Les entrées du restaurant Le Chant des Oliviers

    Tartare d'avocats aux crevettes
    Foie gras de chutney, figues de Corse
    Anchois frais marinés et poivrons rouges grillés
    Pain perdu à la fourme d'Ambert, poire et jambon de Bigorre
    Ballotine de chèvre et saumon fumé, huile d'olive bio et piment d'Espelette

    Les plats du restaurant Le Chant des Oliviers

    Wok de poulet sauté aux légumes bio et au sésame
    Le dos de cabillaud, crème de champagne, purée de courge
    Tournedos à la plancha au poivre noir de Malabar, frites à l'ancienne
    Noix de Saint-Jacques, émulsion de mangue et citron vert, patates douces
    Tajine de magret de canard aux asperges, pommes et figues, au curry rouge

    Les desserts du restaurant Le Chant des Oliviers

    Tarte Tatin à la glace vanille
    Crème brûlée à la vanille Bourbon
    Baba au rhum aux fruits rouges et chantilly
    Cannelloni à la mousse de mascarpone framboise
    Fondant au chocolat, crème anglaise à la vanille Bourbon

    Les Menus et Formules du restaurant Le Chant des Oliviers

    35,00 €
    Prix moyen à la carte
    20,00 €
    Formule : plat unique
    28,00 €
    Formule: entrée + plat ou plat + dessert
    35,00 €
    Formule : entrée + plat + dessert
    SAUVIGNON BLANC CÔTES DE GASCOGNE
    LES PARCELLAIRES DE L'HERRÉ
    SAUVIGNON BLANC CÔTES DE GASCOGNE
    SAUVIGNON BLANC CÔTES DE GASCOGNE
    100 % Sauvignon par sa fraîcheur et sa finesse, 100 % Gascogne par ses arômes fruités. Le Sauvignon a trouvé une terre de prédilection en Gascogne au Domaine de l'Herré.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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