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Didier Bourgeois
Delphine et Régis Merlin
    Chef du restaurant La Pépinière : Didier Bourgeois  /  
    Propriétaires du restaurant La Pépinière : Delphine et Régis Merlin

    La Pépinière

     -  Brasserie
    6, place Saint-Augustin - Paris 8ème
    la.pepiniere@orange.fr
    www.lapepinierebrasserie.com
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Avec sa situation idyllique sur la place Saint-Augustin, La Pépinière est une ravissante brasserie au registre qui casse les codes avec ses banquettes et ses sièges loungés tapissés de velours bleu roi profond, et de grandes fresques qui mettent en scène une végétation exotique colorée. Seule la carte reste dans un parfait registre classique, avec des mets de toujours ou d'aujourd'hui parfaitement cuisinés, des viandes de belles origines et de délicieux desserts. Belle et vaste terrasse ! 

    Voici un extrait de la carte du restaurant La Pépinière

    Les entrées du restaurant La Pépinière

    9,50 €
    Soupe de courgettes glacée, quenelle de ricotta aux herbes
    12,50 €
    Millefeuille de concombre, tomate et mozzarella di bufala, sauce vierge
    14,50 €
    Ceviche de dorade aux piments doux, oignons rouges, coriandre et citron
    19,50 €
    L'assiette de charcuterie IGP Auvergne, saucisson, jambon de Pays, pâté auvergnat, saucisse sèche

    Les plats du restaurant La Pépinière

    22,00 €
    Onglet de boeuf Scotch Beef, tombée d'échalotes, frites maison
    19,50 €
    Piccata de poulet, curry au lait de coco, riz Basmati aux cébettes
    23,50 €
    Filet de bar à la plancha, vinaigrette au basilic, fine ratatouille confite
    23,50 €
    Espadon grillé, beurre aux citrons confits, purée de patates douces au beurre
    21,50 €
    Brochette d'agneau mariné, sauce au yaourt, quinoa aux petits pois et herbes fraîches

    Les desserts du restaurant La Pépinière

    9,00 €
    Mousse au chocolat noir
    9,00 €
    Classique crème brûlée à la vanille
    10,50 €
    Framboisier en verrine, coulis de fruits rouges
    12,50 €
    Vacherin monté minute, sorbet Berthillon framboise à la rose, chantilly
    11,50 €
    Raviole d'ananas poché au sirop, espuma à la coco, sorbet Berthillon à la mangue

    45,00 €
    Prix moyen à la carte
    VENT DU NORD
    FRANCK BIMONT
    VENT DU NORD
    VENT DU NORD
    Vin fin aux arômes de fruits blancs, frais sur une bouche ample et tonique d'une belle élégance.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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