Langue :
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Ramon Mac-Crohon
     /  
    Directeur général du restaurant Ecluse - François 1er : Ramon Mac-Crohon

    Ecluse - François 1er

     -  Bistrot
    64, rue François 1er - Paris 8ème
    alban.lc@lecluse.paris
    www.lecluse.paris
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    En 1951, le Tout-Paris se précipite au cabaret l'Ecluse installé sur les berges de la Rive Gauche pour acclamer de nouveaux talents de la musique, du mime, du marionnettisme ou de la comédie, tels que Barbara, Georges Brassens ou le Mime Marceau. En 2019, sous l'impulsion du Groupe Caviar Kaspia, le bar à vins éponyme situé à proximité de l'avenue des Champs-Elysées retrouve de sa splendeur d'antan dans un décor à l'ambiance à la fois speakeasy new-yorkais et club anglais. Avec son cadre boisé aux teintes bleutées, ses touches fleuries sur les murs et son immense fresque placée derrière l'imposant comptoir, ce joli bistrot fera en sorte de vous faire ressentir toute la convivialité du lieu. Que ce soit au déjeuner ou au dîner, entre amis ou en amoureux, pour une petite faim ou un appétit pantagruélique, vous passerez obligatoirement un délicieux moment dans cet établissement. Dans les assiettes, le talentueux chef met en vedette une cuisine terrestre et maritime, ainsi que des classiques du restaurant : des planches à partager, des tartines à déguster, des salades à savourer et, surtout, le célèbre tartare décliné en plusieurs versions : boeuf, veau et saumon. Des mets simples et sincères accompagnés d'une carte de vins exceptionnelle, attentivement sélectionnée par les brillants sommeliers de la maison.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Ecluse - François 1er

    Les entrées du restaurant Ecluse - François 1er

    13,00 €
    Burratina et tomate, sauce pesto
    23,00 €
    Foie gras de canard entier mi-cuit
    11,00 €
    Fraîcheur de concombre et radis en tzatziki
    9,50 €
    Sardines à l'huile d'olive extravierge, toast et mesclun
    21,00 €
    Assiette de saumon fumé écossais et tarama de la maison Kaspia

    Les plats du restaurant Ecluse - François 1er

    21,00 €
    Risotto et chiffonnade de jambon blanc à la truffe
    19,00 €
    Tortelloni ricotta et tomate, roquette et parmesan
    28,00 €
    Filets de rouget au gril et écrasé de pommes de terre aux olives
    25,00 €
    Pièce de boeuf rôtie, sauce vin rouge, fricassée de pommes grenailles
    24,00 €
    Dos de cabillaud braisé au thym citron et jus de coquillages, petits légumes

    Les desserts du restaurant Ecluse - François 1er

    12,00 €
    Tarte du jour
    9,00 €
    Café gourmand
    8,00 €
    Crème brûlée vanille
    11,00 €
    Mousse coco, mangue et passion, crumble
    10,00 €
    L'incontournable gâteau au chocolat depuis 1978

    45,00 €
    Prix moyen à la carte
    Suivez-nous sur facebook