Restaurant Onyx
Cuisine Gastronomique
- Prix moyen à la carte25€
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- Détails, Prix et Menus
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Informations
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Découvrez le restaurant gastronomique Onyx dans le 9ème arrondissement qui a ouvert ses portes à l'été 2024 et qui séduit par le charme tout en simplicité de sa salle, mêlé à la complexité et au raffinement de sa carte. Une halte à effectuer sans hésitation non loin d'Opéra. S’offrir un repas au restaurant gastronomique Onyx, c’est se garantir un moment de découvertes culinaires avec des accords de saveurs aussi surprenants que grisants. La carte, principalement axée sur les produits de la mer, est concise et heureusement : on aurait envie de tout goûter ! Une belle table où le charme de la cuisine française rencontre des notes exotiques.
- 71 Rue de Provence, 75009 Paris, France
- reservations.onyx@gmail.com
- +33 1 48 74 04 88
- https://restaurantonyx.com
Carte et menus
Entrées
- La Burratina — Courge spaghetti, jus de butternut acidulé, condiment potimarron rôti, clémentine25 €
- Le Tartare iodé — Boeuf, huître, satay, crème de jaune d’oeuf au soja blanc, câpres frites28 €
- La Sériole — Sauce « Ponzu » à la bergamote, salade de quinoa noir, yaourt grec fumé, kumquat, ciboulette29 €
- La Saint-Jacques — Céleri-rave en trois textures, oranges sanguines au xérès, poivre de Timut35 €
Plats
- Le Poulpe — Snacké, condiment betterave, épinards, persil tubéreux, citron confit, pignons de pin35 €
- Le Lieu Jaune — Risotto de riz vénéré, Cima di Rapa, chou kale, jus de coquillage végétal38 €
- Le Filet de Boeuf — Boeuf Black Angus, polenta croustillante, condiment champignons et ail noir, trévise rouge rôtie48 €
- Le Turbot — Raviole végétale, légumineuses, olives Taggiasche, blettes, fumet crémé, œufs de truite58 €
Desserts
- Le Millefeuille — Feuilletage inversé, crème intense à la vanille grillée, caramel, fèves de Tonka16 €
- Le Vacherin — Meringue yaourt et poudre de cassis, biscuit moelleux châtaigne, sorbet cassis, mousse légère au mascarpone16 €
- La Vanille — Pana cotta et crémeux vanille, croquant praliné amande vanille, voile lactée, glace vanille18 €
- Le Paris-Brest — Choux croustillant, crème intense au praliné pécan et noisette, ganache, vanille caramélisée, noix de pécan et noisettes grillées19 €
Menus
- Menu Carte Blanche — 5 étapes89 €
- Accord mets et vins — 2 verres39 €
Fermé
Heures d'ouverture aujourd'hui : 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
Lundi
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Mardi
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Dimanche
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
15 octobre 2026 07:53 heure locale