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Yasuo Nanaumi
Chitipat Tavee
    Chef du restaurant Ao Izakaya : Yasuo Nanaumi  /  
    Responsable du restaurant Ao Izakaya : Chitipat Tavee

    Ao Izakaya

     -  Cuisine japonaise
    12, rue de Caumartin - Paris 9ème
    reservations.aoizakaya@gmail.com
    www.aoizakaya.com
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Dans le 9ème arrondissement de Paris, non loin du quartier de la Madeleine, voici un bel horizon franco-nippon designé par l'architecte japonais Kunihiko Takano. Dans une cuisine ouverte, le chef Yasuo Nanaumi et son équipe s'affairent dans une ambiance appliquée. Tous les soirs, le restaurant japonais Ao Izakaya dévoile son menu Omakase, en laissant au chef le soin d'imaginer le menu de ses clients en fonction des produits de saison. Une expérience culinaire déclinée en 7 plats et des spécialités de tapas préparées avec les meilleurs produits de France et du Japon.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Ao Izakaya

    Les entrées du restaurant Ao Izakaya

    7,00 €
    Edamame
    17,00 €
    Salade de boeuf finement tranché et poché, vinaigrette de sésame
    17,00 €
    Carpaccio de saumon Label Rouge, sauce yuzu
    18,00 €
    Gambas Obsiblue, concombre et algues marines acidulées
    19,00 €
    Thon mi-cuit, sauce oignons vinaigrés

    Les plats du restaurant Ao Izakaya

    30,00 €
    Suggestion du chef, chirashizuki
    25,00 €
    Assortiment de sashimi, soupe miso, tsukemono
    25,00 €
    Assortiment de nigirisushi, soupe miso, tsukemono
    20,00 €
    Assortiment de makisushi, soupe miso, tsukemono

    Les desserts du restaurant Ao Izakaya

    8,00 €
    Sorbet maison, yuzu ou shiso
    9,00 €
    Mochi à la fleur de cerisier, haricot rouge et sa glace thé vert
    9,00 €
    Mochi glacé (2 parfums au choix)
    9,00 €
    Assiettes de fruits frais de saison
    12,00 €
    Mi-cuit chocolat et coeur matcha

    53,00 €
    Prix moyen à la carte
    CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
    THIÉNOT
    CHAMPAGNE THIÉNOT
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    Cet assemblage des trois cépages champenois est la signature du style Thiénot - finesse, fruit et fraîcheur - avec ses notes printanières, son magnifique équilibre et sa longue finale. Le grand classique de la Maison.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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