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Emmanuel Monsallier
Laurent Jacquet
    Chef du restaurant L'Atelier Maître Albert : Emmanuel Monsallier  /  
    Directeur du restaurant L'Atelier Maître Albert : Laurent Jacquet

    L'Atelier Maître Albert

     -  Viande et rôtisserie
    1, rue Maître Albert - Paris 5ème
    ateliermaitrealbert@guysavoy.com
    www.ateliermaitrealbert.com
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Dans l'une des pittoresques petites rues du vieux Paris dans le 5ème arrondissement, l’Atelier Maître Albert, cette grande salle élégamment austère, éclairée par une grande rôtissoire, a été décorée par Jean-Michel Wilmotte. A l’Atelier Maître Albert, on se régale d'une cuisine moderne et légère sur le thème viande et rôtisserie. La carte des vins de l’Atelier Maître Albert, intéressante et diverse, invite aux découvertes. Ambiance animée, accueil et service souriants et attentifs.

    Voici un extrait de la carte du restaurant L'Atelier Maître Albert

    Les entrées du restaurant L'Atelier Maître Albert

    19,00 €
    Poulpe mariné, sucrine-pastèque
    12,00 €
    Saladier "foies de Volaille" 1,2,3 personnes
    13,00 €
    Velouté de l'Atelier "en soupière"
    17,00 €
    Autour de la tomate

    Les plats du restaurant L'Atelier Maître Albert

    24,00 €
    Quart de Volaille fermière du Maine "à la broche"
    92,00 €
    Côte de Bœuf "Charolaise" Béarnaise pour 2
    22,00 €
    Compotée de quinoa et tomates
    68,00 €
    Côte de veau à la broche à partager pour 2 personnes
    27,00 €
    Saumon d’Ecosse "à la plancha" ? Huile d’olive-citron câpres

    Les desserts du restaurant L'Atelier Maître Albert

    10,00 €
    Osso Iraty, confiture de cerises noires
    12,00 €
    Choc’framboise et sorbet framboise
    13,00 €
    Dessert du Jour
    14,00 €
    Autour de l’Abricot
    12,00 €
    Fruit rôti "à la broche" avec son sorbet

    Les Menus et Formules du restaurant L'Atelier Maître Albert

    66,00 €
    Prix moyen à la carte
    28,00 €
    Menu de l'Atelier ( au déjeuner ) : entrée + plat ou plat + dessert
    36,00 €
    Menu de l'Atelier ( au déjeuner ) : entrée + plat + dessert
    39,00 €
    Menu de l'Atelier ( au dîner ) : entrée + plat + dessert
    78,00 €
    Menu Dégustation : 2 entrées + 2 plats + 2 desserts ( hors boissons )
    LE MERLOT 2016
    DOMAINE DE L'ANGLADE
    LE MERLOT 2016
    LE MERLOT 2016
    Robe rubis aux reflets grenat, nez intense sur des notes de fruits rouges - framboise, cerise, cassis - sur un fond épicé - poivre gingembre. La bouche est souple et ronde avec des tanins fins et de belles notes fruitées. Un vin intense et gourmand.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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