Langue :
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Alain Passard
Hélène Cousin
    Chef-propriétaire du restaurant L'Arpège : Alain Passard  /  
    Directrice du restaurant L'Arpège : Hélène Cousin

    L'Arpège

     -  Haute cuisine française
    84, rue de Varenne - Paris 7ème
    arpege.passard@wanadoo.fr
    www.alain-passard.com
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    L’Arpège, restaurant de haute cuisine française, se trouve à deux pas des Invalides et du Musée Rodin, dans le 7ème arrondissement. Alain Passard, le rôtisseur, invente une cuisine "légumière", nous offrant une palette de parfums sans cesse renouvelée au fil des saisons. La carte de L’Arpège consacre les mariages de saveurs les plus inattendus. Le monde entier accourt dans cette superbe adresse parisienne et sa salle d'une sobriété lumineuse et moderne, ses murs en bois de poirier et cristal Lalique, pour déguster l’époustouflante qualité de cette haute cuisine française. Cette maison rend heureux. A L’Arpège, la cave est superbe.

    Voici un extrait de la carte du restaurant L'Arpège

    Les entrées du restaurant L'Arpège

    92,00 €
    Ravioles des beaux jours au consommé ambré
    89,00 €
    Gratin d’oignons nouveaux au Parmigiano Reggiano
    89,00 €
    Couleurs, saveurs et parfums des jardins
    89,00 €
    Gaspacho belle saison à la moutarde d’Orléans

    Les plats du restaurant L'Arpège

    145,00 €
    Jardinière arlequin, fondue de raisin au citron Meyer
    135,00 €
    Risotto légumier à l’olive noire de Kalamata
    135,00 €
    Sushis végétaux au bouquet de feuilles de figuier
    200,00 €
    Pêche sauvage de nos côtes grillée au Savagnin
    200,00 €
    Grande rôtisserie d’héritage Louise Passard

    Les desserts du restaurant L'Arpège

    54,00 €
    Profiteroles glacées aux herbes et fleurs de nos prairies
    55,00 €
    Fruits du soleil acidulés au miel de nos ruchers
    54,00 €
    Millefeuille croustillant caprice d’enfant
    50,00 €
    Fraises Ciflorette à l’infusion de pétales d’hibiscus
    52,00 €
    Gros macaron fondant à la rhubarbe confite

    Les Menus et Formules du restaurant L'Arpège

    250,00 €
    Prix moyen à la carte
    175,00 €
    Le déjeuner des jardiniers
    340,00 €
    Menu des Jardins
    420,00 €
    Menu Terre et Mer
    SAINT-ESTÈPHE
    CHÂTEAU LE CROCK 2016
    SAINT-ESTÈPHE
    SAINT-ESTÈPHE
    Nez fruit, délicat et plein de fraîcheur. Gourmand avec de très beaux tannins et une belle rondeur. Tout en harmonie.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
    Voir d'autres restaurants Paris correspondants à cette recherche :
    Suivez-nous sur facebook