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Frédéric Mathat
Stéphane Malchow
    Chef du restaurant Brasserie Mollard : Frédéric Mathat  /  
    Directeur du restaurant Brasserie Mollard : Stéphane Malchow

    Brasserie Mollard

     -  Brasserie
    115, rue Saint-Lazare - Paris 8ème
    espace.clients@mollard.fr
    www.mollard.fr
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Fondée en 1895 par Monsieur et Madame Mollard, cette brasserie qui fait face à la gare de Saint-Lazare dans le 8ème arrondissement de Paris est parée d’un superbe décor classé, avec de grandes fresques dans des tons vert d'eau, bleu roi ou dorés, ainsi que des marbres beiges et marron encadrés de mosaïques anciennes. Mollard est également et surtout l’une des valeurs sûres des brasseries parisiennes, avec des fruits de mer d’une grande fraîcheur et tout ce qu’il faut pour faire un excellent repas. En 2014, Mollard s'est vu remettre le titre de Maître RestaurateurVerrière centrale reconstruite en 2018.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Brasserie Mollard

    Les entrées du restaurant Brasserie Mollard

    24,70 €
    Foie gras frais de canard maison
    16,00 €
    Gambas poêlées, mangue et avocat
    16,15 €
    Saumon mariné à l'aneth
    16,95 €
    Soupe de poissons de roche maison, rouille et croûtons
    19,20 €
    Escargots de Bourgogne au beurre d'ail

    Les plats du restaurant Brasserie Mollard

    39,35 €
    Plateau "dégustation d'huitres"
    25,05 €
    Andouillette AAAAA grillée
    36,55 €
    Raie au beurre noisette et câpres
    36,35 €
    Rognons de veau flambé au Cognac
    39,85 €
    Bouillabaisse maison

    Les desserts du restaurant Brasserie Mollard

    11,60 €
    Salade de fruits frais maison
    14,85 €
    Crêpes flambées au Grand Marnier
    13,95 €
    Tiramisu de mascarpone et Amaretto
    13,40 €
    Omelette surprise Mollard flambée au Grand Marnier
    13,45 €
    Profiteroles à la crème de vanille, sauce au chocolat chaud

    Les Menus et Formules du restaurant Brasserie Mollard

    69,00 €
    Prix moyen à la carte
    25,95 €
    Formule express : plat + verre de vin
    28,95 €
    Formule : entrée + plat ou plat + dessert
    34,20 €
    Menu carte : entrée + plat + dessert
    30,50 €
    Formule Après Spectacle ( dès 22h45 )
    62,80 €
    Menu Autour du Homard
    GEWURZTRAMINER CUVÉE PARTICULIÈRE
    GUSTAVE LORENTZ
    GEWURZTRAMINER CUVÉE PARTICULIÈRE
    GEWURZTRAMINER CUVÉE PARTICULIÈRE
    C'est une explosion de fruits exotiques, de fleurs, d'agrumes et d'épices laissant en bouche une sensation de fraîcheur. Un Gewurztraminer fruité, sans aucune exubérance, avec une belle structure et de beaux arômes en bouche.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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