TO RESTAURANT, UNE NOUVELLE ADRESSE FUSION À LA RÉPUBLIQUE !

Ce ne sont pas les restaurants qui manquent dans le secteur de la place de République, mais s’il y a tout ce qu’il faut comme restaurants à thèmes voués aux moules, aux burgers et autres spécialités de France ou d’ailleurs, il faut bien constater que les adresses fusion n’étaient pas vraiment présentes… jusqu’à l’ouverture de cette nouvelle table dans une rue tranquille entre le canal Saint Martin et la République. 

Comme nous, vous aimerez son cadre très actuel qui se décline en trois ambiances différentes.

Ainsi, au rez-de-chaussée on découvre une jolie salle en L, avec une salle claire équipée de sièges design, et l’autre à l’arrière, plus intimiste.

Si vous empruntez le petit escalier qui conduit au sous-sol, vous trouverez la cuisine ouverte où officie l’habile chef Ryo Miyazaki, ex cuisinier au restaurant étoilé Saturne,  et juste en face, un adorable espace feutré niché derrière une façade en verre,  où vous pouvez siroter d’excellents cocktails dans une ambiance vraiment intimiste.

Enfin, en façade, une belle et calme terrasse attend les amateurs de repas en plein air.

Tout ce qu’il faut pour passer un bon moment à table, sachant que la carte a tout ce qu’il faut pour plaire avec ses plats en VO et ses tapas à partager.

Nous vous conseillons d’ailleurs d’opter pour le remarquable menu dégustation en 7 assiettes, composé par exemple,  selon les jours et l’humeur du chef, de saumon mariné au kurosato et saké en carpaccio, sauce wasabi , d’un ceviche de fruits de mer sauce au piment rouge, de pâté de campagne grillé au miso servi chaud et mesclun de salade, d’un tendre faux-filet au jus de viande et  pommes de terre frites à la poudre de soja, d’une brioche façon pain perdu et glace matcha…

Que de bonnes choses, qui vous donnerons surement envie de revenir pour goûter le reste de la carte.

Remarquable carte des vins

-> Comptez environ 45 € hors boissons à la carte

-> Menu dégustation en 7 services à 69€

-> Menu à 29€

-> et Formule à 25€ au déjeuner

TO Restaurant

 
34 rue Beaurepaire, Paris 10^e
Téléphone 01 40 37 39 12
Métro République
www.to-restaurant.com

- - - - - Ouvert tous les jours / Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 - - - - -