Deuxième bistrot à Paris de la cheffe Mikaela Liaroustos, Esti, l’ouzeri est une taverne grecque d’un nouveau genre qui réinterprète les saveurs des Cyclades de manière authentique. Elle propose, chose rare, une cuisine méditerranéenne de qualité teintée d’originalité!

Situé dans le 18ème arrondissement, à quelques encablures de Montmartre, ce bistrot parisien fleure bon les saveurs du sud et propose une cuisine hellène authentique avec un soupçon de street food.

Comptoir en béton, pierres apparentes, plancher et banquettes bleues comme la mer Egée, ce restaurant à Paris est résolument solaire et convivial à l’image de la propriétaire des lieux et de sa cuisine. Pas d’apparat, une belle simplicité qui en fait un lieu décontracté, idéal pour les repas entre amis.

A la carte, des mezedakia ou autrement dit des assiettes à partager. On y trouve naturellement la salade de poulpe, fraîche et généreuse agrémentée de beaucoup d’herbes, mais également les incontournables calamars frits. Ces derniers sont parfumés au paprika, c’est délicieux et coloré tout comme les frites parfumées à l’origan qu’on déguste, sans façon, avec les doigts.

Le bien connu fromage grec frit , saganaki, est servi avec du miel et des graines de sésame qui apportent une douceur à ce plat de caractère. Il ne faut pas oublier la spnakopita, spécialité à base d’épinards, les keftedes de cochon à tremper sans modération dans le tzaziki ou encore les gigantes ou gros haricots blancs confits au four dans l’huile d’olive et la tomates et servis avec de la fêta.

En clin d'œil au traditionnel souvlaki, elle signe le Merida. Le pain pita est grillé et accueille une viande marinée plusieurs heures et cuite à la broche. Le porc est bien parfumé et cuit à la broche pendant des heures, savoureux et fondant c’est un vrai régal! Les végétariens ne sont pas oubliés, une version aux légumes croustillants et aux épices figurent à la carte. C’est tellement appétissant que même les carnassiers convaincus peuvent y succomber.

Les plus pressés peuvent déguster cette street food de qualité au bar.

Pour finir le repas, kourkoubinia, petites douceurs à la pâte filo et au sirop ou encore le célèbre yaourt grec parfumé à la fleur d’oranger et glyco du koutaliou, sorte de fruits confits ou encore le Kafé grec avec ses mignardises sont proposés.

Côté boissons, la carte est résolument et totalement grecque! Des vins grecs bien entendu mais également des bières pression servies en pichet pour prolonger cet esprit de partage qui règne dans ce restaurant parisien.  Parmi les autres breuvages des choses plus originales  comme des spécialités bien de là-bas à l’image de la Retsina (vin infusé à la résine de pin) et de l’ouzo (alcool parfumé à l’anis). 

Une belle adresse qui allie le charme du bistrot parisien et l’esprit authentique de la vraie cuisine grecque.

41 rue du Ruisseau
Restaurant à Paris dans le 18ème arrondissement.