Entre l’Opéra Garnier et le jardin des Tuileries, à deux pas de la place Vendôme, là où Haussmann a curieusement laissé filer un angle de rue, se dresse le Château Voltaire. Un hôtel 5 étoiles à l’allure immaculée, dont la façade s’orne d’une coquille dorée du XVIe siècle. Un détail discret qui a donné son nom au bar de l’hôtel. Bienvenue à La Coquille d’Or.
Une adresse confidentielle en plein cœur du 1er arrondissement
Il faut savoir où regarder. Aucune enseigne tapageuse, juste une lanterne qui marque l’entrée et invite à pousser une porte presque confidentielle. Une fois à l’intérieur, le décor change de registre : velours, cuir et bois habillent une salle qui tient autant du salon privé que du repaire pour noctambules avertis. On pense au glamour suranné d’Hollywood, à un romanesque légèrement mythomane où le fantôme de Sarah Bernhardt ne serait pas très loin. Le Château Voltaire cultive cet art du clin d’œil et le bar n’en est qu’une déclinaison supplémentaire, aussi feutrée que vivante.
La Coquille d’Or s’est imposée comme un rendez-vous du quartier Saint-Honoré, à mi-chemin entre les habitués du coin et une clientèle internationale en quête d’une étape mixologie soignée avant ou après le dîner.
Une carte de cocktails entre classiques twistés et créations signature
Le bar revisite les incontournables : Moscow Mule, Cosmopolitan, et un Amaretto Sour qui a tout pour devenir une habitude, tout en assumant des créations plus personnelles, comme ce cocktail à la tequila et au cassis noir, relevé d’un mélange de plantes et d’épices (verveine corse, mélilot, cardamome verte) et d’une touche de shiso. De quoi satisfaire aussi bien les amateurs de rhum que les inconditionnels de vodka ou de whisky. Côté bulles, le champagne se décline volontiers en bellini twisté, à la purée de pêches fraîches.
On y vient pour un verre entre deux rendez-vous, pour prolonger une soirée commencée à la brasserie voisine L’Emil, ou simplement pour observer la faune parisienne qui anime le lieu à toute heure.
Les prix :
- Cocktail Classique, prix à 23 euros
- Cocktail Signature, prix à partir de 25 euros
- Assiettes, prix à partir de 4 euros
La Coquille d’Or
Château Voltaire
55-57 rue Saint-Roch, Paris 1er
Ouvert de 17h à 1h30 du lundi au samedi, jusqu’à minuit et demi le dimanche
+33 (0)1 53 45 91 00