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Stéphane d'Aboville
Maxime Gernigon
    Chef of the restaurant Minipalais: Stéphane d'Aboville  /  
    Assistant du directeur of the restaurant Minipalais: Maxime Gernigon

    Minipalais

     -  Designer Restaurant
    3, avenue Winston Churchill - Paris 8ème
    resa@minipalais.com
    www.minipalais.com
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Majesticly set on Avenue Winston Churchill, in the heart of the Golden Triangle, the Minipalais welcomes you in a vast imperial hall and offers, on the terrace, a sublime historical setting with its high columns and stucco walls. Imagined by Eric Fréchon and brilliantly executed by his accomplice, Stéphane d'Aboville, the menu favors the excellence of products and is renewed every month to be in affinity with the current season. A true delight for all palates!

    Menu extract of the restaurant Minipalais

    Restaurant Minipalais's starters

    16,00 €
    Carpaccio de dorade aux agrumes et piments
    12,00 €
    Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes
    11,00 €
    Oeufs mimosa au gingembre et citron, émietté de crabe
    12,00 €
    Caviar d'aubergine et champignons au cumin et coriandre
    9,00 €
    Sucrine à l'huile d'olive et au balsamique, parmesan reggiano

    Restaurant Minipalais's main courses

    26,00 €
    Gnocchi de pommes de terre au citron confit et riquette
    28,00 €
    Filet de canette rôti aux épices, cerises aux amandes et verveine
    27,00 €
    Bar mariné au jus de carotte et fruit de la passion, coriandre
    19,00 €
    Cabillaud nacré en fine croûte de tamarin, bouillon thaï
    39,00 €
    Filet de merlan de ligne en croûte de pain, tétragone mi-cuite, vinaigrette curry

    Restaurant Minipalais's desserts

    12,00 €
    Millefeuille à la vanille, sauce caramel
    12,00 €
    Pomme à la noisette et ganache Manzana
    11,00 €
    Poire fraîche, sorbet yaourt et jus de miel à l'huile d'olive
    12,00 €
    Ganache de chocolat Guanaja, crème glacée et sauce chocolat noir
    14,00 €
    Figues fraîches et en compotée, panna cotta à la violette et jus de framboise

    54,00 €
    Average price a la carte
    AOP CÔTES DE PROVENCE
    CHÂTEAU PEYRASSOL ROSÉ
    AOP CÔTES DE PROVENCE
    AOP CÔTES DE PROVENCE
    D'une robe pâle aux reflets rose tendre, le Château Peyrassol cultive la fraîcheur. Son nez subtil d'agrumes, de pêche de vigne, d'abricot et de fines notes florales invite à la dégustation.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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