« Avec la mode des tapas, petites bouchées et assiettes à se partager, l'apéritif reprend du service à Paris. Gourmand, convivial, il est l'occasion de se retrouver et de grignoter autour d'un verre, en fin de journée. Résumé de notre tournée. L'enseigne évoque une célèbre adresse tropézienne, histoire de verser un peu de Méditerranée au cœur de Villiers. Ne cherchez pourtant ni cigales ni toiles provençales, une sobriété toute contemporaine est de mise ici avec parquet brut, photos noir et blanc, camaïeux de gris et petite terrasse citadine. Reste que la maison cultive l'art très méridional de l'apéritif à partir de 18 h 30 avec une vraie carte (ce n'est pas si fréquent !) de snackings chauds et froids. Croquettes gambas et épinards (6 € les 3) ou poulet et gingembre, verrines glacées de gaspacho, cappuccinos salés et, pour le chapitre sucré, focaccia chocolat, semifreddo aux fruits, crème légère à l'amaretto… Le tout très correctement réalisé. »