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Tony
Albert Eddassouki
    Chef of the restaurant Le Chant des Oliviers: Tony  /  
    Owner of the restaurant Le Chant des Oliviers: Albert Eddassouki

    Le Chant des Oliviers

     -  Bistro
    88, rue Ordener - Paris 18ème
    www.lechantdesoliviers.com
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Near to Paris's town hall in the 18th arrondissement, Le Chant des Oliviers welcomes you in a cozy setting with its exposed stone walls and checkered floor. Southern-inspired, the chef's cuisine prevails as a continuous source of flavors and emotions. Focused on the quality of the products used, all the ingredients are fresh and rigorously selected to offer delicious house-made dishes. Welcoming, friendly and impeccable service!

    Menu extract of the restaurant Le Chant des Oliviers

    Restaurant Le Chant des Oliviers's starters

    Aubergine confite en mille-feuille
    Jambon noir de Bigorre
    Saumon fumé d'Ecosse en chiffonnade, crème à l'aneth
    Foie gras maison et son chutney
    Anchois frais aux poivrons rouges grillés

    Restaurant Le Chant des Oliviers's main courses

    Wok de poulet sauté aux légumes bio et au sésame
    Le dos de cabillaud, crème de champagne, purée de courge
    Tournedos à la plancha au poivre noir de Malabar, frites à l'ancienne
    Noix de Saint-Jacques, émulsion de mangue et citron vert, patates douces
    Tajine de magret de canard aux asperges, pommes et figues, au curry rouge

    Restaurant Le Chant des Oliviers's desserts

    Tarte Tatin à la glace vanille
    Crème brûlée à la vanille Bourbon
    Baba au rhum aux fruits rouges et chantilly
    Cannelloni à la mousse de mascarpone framboise
    Fondant au chocolat, crème anglaise à la vanille Bourbon

    Restaurant Le Chant des Oliviers's formules

    35,00 €
    Average price a la carte
    20,00 €
    Formule : plat unique
    28,00 €
    Menu Olivier ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat ou plat + dessert
    35,00 €
    Menu Olivier ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat + dessert
    CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD
    DOMAINE DE BEAURENARD
    CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD
    CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD
    Extrêmement rare, cette cuvée issue des plus vieilles vignes trouve des accords exceptionnels en gastronomie.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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