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Eric Salmon
Stéphanie Calderara
    Chef of the restaurant Flottes: Eric Salmon  /  
    Manager of the restaurant Flottes: Stéphanie Calderara

    Flottes

     -  Brasserie
    2, rue Cambon - Paris 1er
    contact@brasserieflottes.fr
    www.brasserieflottes.fr
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7
    Menu extract of the restaurant Flottes

    Restaurant Flottes's starters

    11,00 €
    6 escargots
    26,00 €
    Foie gras maison
    11,20 €
    Soupe à l'oignon
    8,00 €
    Filets de hareng mariné
    22,00 €
    Saumon fumé maison, crème de Normandie et blinis

    Restaurant Flottes's main courses

    22,90 €
    Tartare de chez Flottes
    19,60 €
    Saucisse de l'Aveyron avec son aligot
    29,00 €
    Souris d'agneau confite au miel et au romarin
    35,00 €
    Filet de boeuf Chateaubriand flambé au poivre
    22,50 €
    Poulet fermier rôti, jus gourmand et purée maison

    Restaurant Flottes's desserts

    11,00 €
    Baba de chez Flottes
    9,60 €
    Crème brûlée à la vanille
    10,60 €
    Profiteroles de chez Flottes
    12,00 €
    Crêpes Suzette au Grand Marnier
    10,00 €
    Tarte des demoiselles Tatin avec son pot de crème fraîche

    Restaurant Flottes's formules

    45,00 €
    Average price a la carte
    26,00 €
    Formule Déjeuner : entrée + plat ou plat + dessert
    32,00 €
    Formule Déjeuner : entrée + plat + dessert
    CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU
    DOMAINE FAIVELEY
    CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU
    CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU
    Ce Grand Cru plein de charme se pare d'une belle robe rubis foncé et exhale des notes épicées et florales. C'est un vin opulent et élégant aux tanins soyeux.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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