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Gabriel Faiella
Alexandre Bousquières
    Executive chef of the restaurant Beef Bar: Gabriel Faiella  /  
    Assistant chef of the restaurant Beef Bar: Alexandre Bousquières

    Beef Bar

     -  Meat, grill & griddle
    5, rue Marbeuf - Paris 8ème
    paris.beefbar.com
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7
    Menu extract of the restaurant Beef Bar

    Restaurant Beef Bar's starters

    14,00 €
    Gyozas au boeuf Wagyu, sauce vinaigrée jalapeño
    24,00 €
    Hamachi crudo : sériole à la sauce citron soja, truffe noire
    14,00 €
    Empanaditas : mini-empanadas de boeuf Angus, maïs, coriandre
    22,00 €
    La salade de Kale : avocat, parmesan, tomates cerises, zestes de citron
    49,00 €
    Jamon de Buey de Kobe : élevé au Japon et affiné en Espagne ( exclusivité mondiale )

    Restaurant Beef Bar's main courses

    49,00 €
    Coeur de filet de boeuf du terroir français ( 300 g )
    310,00 €
    Boeuf Wagyu Tomahawk ( 1,4 kg ) pour 2 ou 3 personnes
    38,00 €
    Tonkatsu : filet de veau façon milanaise à la panure de Panko
    38,00 €
    Hampe marinée et grillée au chimichurri rojo, une délicatesse !
    33,00 €
    Boeuf sauté au wok et émincé, sauce au poivre du Paradis, aubergines rôties

    Restaurant Beef Bar's desserts

    22,00 €
    Soufflé framboise litchi, eau de rose, sorbet framboise ( pour 2 personnes )
    22,00 €
    Gelato Mantecato à partager : glace fleur de lait minute, sauces et toppings gourmandes
    22,00 €
    Soufflé au chocolat, cacao 70%, coeur fondant chocolat, sésame croquant ( pour deux personnes )
    14,00 €
    Pain perdu à la vanille, brioche toastée, caramel pointe de fleur de sel, fruits de saison et crème légère

    Restaurant Beef Bar's formules

    80,00 €
    Average price a la carte
    29,00 €
    Formule Déjeuner : entrée + plat ou plat + dessert
    35,00 €
    Formule Déjeuner : entrée + plat + dessert