Language:
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Justin Schmitt
Christian Sochon
    Chef of the restaurant Laurent: Justin Schmitt  /  
    Director of the establishment of the restaurant Laurent: Christian Sochon

    Laurent

     -  French Fine Dining
    41, avenue Gabriel - Paris 8ème
    info@le-laurent.com
    www.le-laurent.com
    Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday

    Protected from the hustle and bustle of the Champs Elysées, the restaurant Laurent is a wooded enclave, with an enchanting past where luxury is nestled in the details. With its air of balzacian palace, its recesses corners and 5 private rooms for any event requiring an authentic setting, our Maison brings to life the little theater of pleasures, between epicureanism and refinement. Under the demanding direction of Christian Sochon, the restaurant Laurent offers a perfect service and a prestigious table. The Chef, Justin Schmitt, plays the culinary virtuosos, marrying with passion, simplicity and technicality, high quality products and perfection of cooking, control of tastes and elegance of dressings.

    Menu extract of the restaurant Laurent

    Restaurant Laurent's starters

    89,00 €
    Langoustines croustillantes au basilic
    108,00 €
    Homard entier en salade, préparé à table
    64,00 €
    Araignée de mer dans ses sucs en gelée, crème de fenouil
    62,00 €
    Cuisses de grenouilles dorées au Satay, onctueuse crème fumée aux essences de Laphoiaig
    69,00 €
    Ormeaux de Bretagne cuits meunière, parfumés au citron noir d'Iran, émulsion iodée au sarrasin grillé

    Restaurant Laurent's main courses

    88,00 €
    Pièce de boeuf, pommes soufflées Laurent, jus aux herbes
    82,00 €
    Bar de ligne poché à l'huile d'olive, mosaïque de poulpes, légumes confits au doux parfum anisé
    108,00 €
    Homard de ,os côtes cuit au bois sucré, butternut fondant voilé d'une marmelade citronnée, sucs au jus de volaille
    89,00 €
    Ris de veau doré et glacé, condiment de péquillos et câpres, carottes Chantenay, crème de laitue au beurre noisette
    82,00 €
    Chevreuil frotté au poivre de cassis, mousseline de patate douce et tatin de betterave caramélisée, sauce grand veneur

    Restaurant Laurent's desserts

    29,00 €
    Glaces et sorbets du moment
    29,00 €
    Soufflé passion, sorbet banane
    29,00 €
    Poire en texture, poivre sauvage d'Andaliman
    29,00 €
    Café-Piccolo, crème de noisettes et son écume lactée
    29,00 €
    Crémeux au chocolat Utakalum, parfait glacé aux sésames blonds

    Restaurant Laurent's formules

    197,00 €
    Average price a la carte
    95,00 €
    Menu du Pavillon
    169,00 €
    Menu de saison ( Proposé pour tous les convives de la table - Déjeuner et Dîner )
    PRINCES BLANC DE BLANCS
    CHAMPAGNE DE VENOGE
    PRINCES BLANC DE BLANCS
    PRINCES BLANC DE BLANCS
    La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne composé uniquement de Premiers et Grands crus qui lui donnent une superbe minéralité et un grand pouvoir de vieillissement.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
    View other Paris restaurants related to this search: