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Agapé

- Haute cuisine française
51, rue Jouffroy-d'Abbans - Paris 17ème

Ouvert en mars 2008 dans le 17ème arrondissement, l'Agapé est un grand restaurant parisien. Avec l’arrivée en cuisine de Mathieu Sagardoytho, les produits frais et de saison sont au goût du jour. Ses plats croquants, au dressage parfait, sont empreints d’élégance, de subtilité et de saveur. Il réalise une prestation d'exception en matière de haute cuisine française. L’Agapé se dote ainsi d’un chef talentueux qui va faire évoluer la carte au fil des saisons.

CHAMPAGNE THIÉNOT
VIN CONSEILLÉ
THIÉNOT
CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
  Harmonie entre la rondeur et la finesse, harmonie de la fraîcheur printanière. Se dégustant a la manière d’un grand vin, ce Champagne brut est l’incarnation du style Thiénot, conjuguant qualité et exception.
À la carte du restaurant Agapé

Les entrées du restaurant Agapé

32,00 €
Noix de veau fumée au bois de hêtre, huître et chou-fleur
34,00 €
Asperges blanches de Champagne, petits pois et givré d'orgeat
26,00 €
Oeuf de poule en florentine, parmesan et jambon de Paris
42,00 €
Le tourteau de la Trinité-sur-mer, pamplemousse et Garam masala

Les plats du restaurant Agapé

49,00 €
Rouget des côtes de Noirmoutier-en-l'Île, fenouil, carottes à l'orange et jus d'une bouillabaisse
79,00 €
La sole de l'Île d'Yeu asperges sauvages, morilles et savagnin
64,00 €
Agneau de lait de Lozèreau sel de nuoc mam, choux pak-choï et ail noir
92,00 €
La Blonde de Galice maturée, aubergine, anchoïade et ail des ours
57,00 €
Le lapin Rex du Poitou, cresson, huîtres de ronce et salicorne

Les desserts du restaurant Agapé

21,00 €
Fromage de Bernard Antony
19,00 €
Chocolat grand cru "Sura" de l'île de Java, praliné du Piémont
18,00 €
Fraîcheur d'agrumes parfumée à la coriandre
21,00 €
Arabica du Brasil, Whisky pure malt et chocolat grand cru Sura
17,00 €
Fraises Mara des bois, citron et estragon

Les Menus et Formules du restaurant Agapé

84.00 €
Prix moyen à la carte
149,00 €
Esprit : menu Agapé accompagné d'un accord mets et vins
195,00 €
Expression : menu carte blanche accompagné d'un accord mets et vins
39,00 €
Déjeuner de saison
99,00 €
Menu Agapé
129,00 €
Menu carte blanche

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Mathieu Sagardoytho
Laurent Lapaire
Chef du restaurant Agapé
Mathieu Sagardoytho
Propriétaire du restaurant Agapé
Laurent Lapaire
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Site internet :
www.agape-paris.fr
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