• Axuria

Axuria

- Seafood
54, avenue Félix Faure - Paris 15ème

Located in the 15th district, Axuria, formerly La Chaumière, has had a makeover: the regulars from the local area will be delighted with its transformation. The decor is contemporary and the materials used are natural, which is based around an eco-concept by Mounia. The talented chef-proprietor Oliver Amestoy creates sumptuous cuisine that pays tribute to the ocean, and high-quality seafood is a featured favourite. The service is attentive and professional.

Menu of the restaurant Axuria
35,00 € per person

Restaurant Axuria's starters

Langoustines croustillantes, mixed de légumes, coulis de basilic
Gambas grillées, risotto crémeux, capuccino de langoustine
Chair de tourteau en rémoulade, fraîcheur d'avocat façon guacamole
Asperges blanches, vinaigrette mimosa, poitrine de cochon iberique
Oeufs de poule façon meurette, crème de morilles de printemps fraîches

Restaurant Axuria's main courses

Raie du Guilvinec juste poêlée, endive braisée à l'orange
Filet de bar, riz noir vénéré, crémeux comme un risotto, parmesan et tomate séchée
Rouget barbet, raidi à l’huile d’olive, sauté de riz safrané
Osso-bucco de lotte rôtie, créme de Langoustine
Tronçon de Turbot à la plancha, purée fourchette à l'huile d'olive

Restaurant Axuria's desserts

Soufflé à la mandarine impériale Napoléon
Moelleux caramel au beurre salé, crème glacée praliné
Parfait glacé au café de Colombie, craquant de chocolat feuillantine
Le tout chocolat pour les gourmets
Tartelette fine de fraises gariguettes, sorbet menthe sauvage

Restaurant Axuria's formules

22,00 €
Formule déjeuner (E+P ou P+D)

Restaurant Axuria's special menus

49,00 €
Menu de la fête des Mères
35.00 €
Average Price a la carte

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Olivier Amestoy
Lionel Brissard
Chef-owner of the restaurant Axuria
Olivier Amestoy
Director of the restaurant Axuria
Lionel Brissard
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7